柠檬属于芸香科柑桔属植物,柠檬气味芬芳,
含有丰富的柠檬酸及维生素 C、钙、磷、铁及维生素 B1、B2
等。止咳、化痰、生津健脾、消除人体燥热,且能软化血管,对
于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助。其丰
富的维他命C等,是很好的蔬菜补充品,有降低胆固醇,消除
疲劳,预防中暑,增强免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性等作
用。此外柠檬鲜果还可以提炼柠檬酸、果胶,广泛应用于食
品工业;可加工成柠檬饮料、果冻、柠檬浓缩原汁、柠檬加糖
果汁、柠檬果酱、腌制柠檬及柠檬酵素等系列产品,方便消费
者食用柠檬具有非常高的经济价值。“新中”柠檬产品安全,
质量符合无公害产品的规定,多次被省政府评为“省优质农
产品”称号。2015年被海南省工商行政管理局评为2016至
2018年“海南省著名商标”。